2018年僑務委員會印尼地區台灣美食國際巡迴講座」13日在泗水登場，共有百餘人參加，學習烹調台灣美食。駐泗水辦事處處長林鼎翔感謝各界協助推廣台灣美食文化。
東群益期貨開戶爪哇留台校友會、泗水台灣工商聯誼會今年特別與泗水歐迪默餐飲學院（Ottimmo International Master gourmet Academy）合作舉辦台灣美食國際巡海外期貨開戶迴講座。
在1天半的講座課程中，共有歐迪默學院師生及泗水台商僑胞等百餘人報名參加。大家在廚藝達人的示範教學下，學習烹調台灣美食，品味台灣佳餚。
出入金讓戶就是要用來交易期貨的保證金專戶，在期貨開戶的時候必須約定一組你的銀行帳戶，完成期貨開戶之後，在期貨交易前必須使用你約定的銀行帳戶進行匯款，匯入你的期貨保證金專戶，如果非約定帳戶直接進行轉帳，錢會沒辦法轉進保證金專戶，這時候就要聯繫營業員幫你處理，期貨跟證券很不一樣，現行證券是完成交易之後才付款，而期貨是屬於保證金交易，就是需要先將資金轉入你的保證金專戶才開始進行交易，另外需要注意因為屬於保證金交易，代表針對不同期權商品皆有對應的原始保證金額度，想要交易錢須先了解原始保證金多少才能進行下單，如果準備的保證金不夠進行下單的時候，系統會顯示保證金不足而無法成交。進入期貨市場交易之前，必須準備足夠的保證金，其額度會視商品不同而有不同的原始保證金，而且需要特別注意保證金會隨著商品契約價格的變動而有所調整，通常為原始保證金的80%左右，如果保證金帳戶即時浮動損益的餘額基於維持保證金的時候，期貨經紀商會通知客戶補繳保證金到達原始保證金的水準，客戶有義務在規定時間內補足差額，否則期貨經紀商有權利代替客戶就以該期貨部位進行平倉。
林鼎翔表示，很高興剛來到泗水履新就能品嘗到「九份芋圓」、「士林生炒花枝羹」、「客家小炒」等台灣特色美食。
林鼎翔也感謝僑務委員會特別遴派福容大飯店主廚蔡長庚及鄧正中到此，並希望藉由這次的示範教學，揉合印尼當地的食材以及台菜的作法，做出美味的台式佳餚，增進台灣美食的豐富海外期貨教學性與國際化。
台灣美食國際巡迴講座以「台灣美食不同凡饗」為主題，印尼泗水場次結束後，將繼續前往峇里島及萬隆廚藝示範及美食交流。
講完海外期貨可能要花費好幾年的時間，海外期貨包括的東西很多，種類跟品項複雜且廣泛，如果沒有特別熟悉的產業，或是你專業領域的產業，那麼直接選擇大型且大眾，也就是交易流量成交量比較高的海外期貨，這樣對剛接觸的人來說比較友善。而喜歡存錢的台灣人，更不能放過利率類型的期貨啦，許多台灣人自小就被傳統觀念影響，要多存錢少花錢，多節省不要浪費食物等等，這些舊有的保守觀念烙印在某些人心中，轉變到現在改為儲蓄跟低風險投資，利率類投資的期貨是以債劵為標的，以短期的利率期貨中來看，多定位為1年以下，最具代表性的有美國短期國庫券期貨以及歐洲美元定期存款期貨。另外也有中期利率期貨、長期利率期貨，而美國也有發售10年期的美國國庫劵期貨，供交易，在當時交易熱絡時，甚至可以達到 400~500萬的成交量呢！
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